जरा हटके अशी ही बिर्यानी आहे ...नक्की करून बघा.
Read this recipe in English.........click here.
साहित्य:
राइस बनवण्यासाठी:
कृती:
Read this recipe in English.........click here.
साहित्य:
राइस बनवण्यासाठी:
- उकडलेले चणे- १/४ कप
- शिजवलेला भात- २ कप
- लिंबाचा रस- २ टीस्पून
- बारीक चिरलेला लसूण- १/२ टीस्पून
- मिक्स हर्ब्स- १ टीस्पून
- मीर पूड- १ टीस्पून
- ऑलिव तेल- २ टीस्पून
- मीठ चवीनुसार
- कांद्याच्या रिंगा- ४
- १/२ इंचाच्या चौकोन आकारात कापलेला कांदा - १/४ कप
- टोमाटो स्लाइस- ४
- १/२ इंचाच्या चौकोन आकारात कापलेली शिमला मिरची - १/४ कप
- २ इंचाच्या चौकोन आकारात कापलेली शिमला मिरची - ४ चौकोन
- बेबी कॉर्न- ४ (१ इंचाच्या तुकड्यात कापावी)
- गाजर- १ (१/४ इंचाच्या तुकड्यात कापावे)
- बारीक कापलेला कांदा- १/२ कप
- बारीक कापलेला टोमाटो- १/२ कप
- लसूण पाकळ्या- ८
- दालचिनी- १/२ इंचाचा तुकडा
- लाल मिरची पूड - १ टीस्पून
- साखर- १/४ टीस्पून
- मिरी पूड- १/२ टीस्पून
- ऑलिव तेल- २ टेबलस्पून
- किसलेले प्रोसेस्ड चीज- १/२ कप
- ऑलिव स्लाइस - ५
- मीठ चवीप्रमाणे
- एका पॅन मध्ये तेल गरम करून त्यात दालचिनी, कापलेला कांदा व लसूण टाकून गुलाबी रंगावर परतून घ्यावा. त्यात टोमाटो आणि मीठ टाकावे. टोमाटो मऊ होईपर्यंत शिजवावे. त्यात मिरची पूड, मीर पूड, मिक्स हर्ब्स आणि साखर टाकून अजून थोडे परतून घ्यावे. हे मिश्रण थंड झाल्यावर मिक्सर मधून वाटून घ्यावे. ग्रेव्ही तयार....
- एका बाउल मध्ये वर दिल्याप्रमाणे राइस बनवण्यासाठी जे साहित्य दिले आहे ते सर्व एकत्र करावे.
- बेबी कॉर्न ब्लांच करावे. वरील सर्व भाज्या (व्हेजीटेबल रिंग बनवण्यासाठी नमूद केल्या आहेत त्या ) थोड्याश्या तेलात परतून घ्याव्यात. परतताना चवीप्रमाणे थोडे मीठ आणि मिरपूड भूभूरावी.
- एका ओवन प्रूफ चौकोनी डिश मध्ये वरील राइस पसरून घ्यावा. मध्यभागी एक खड्डा बनवावा. त्याच्या कडेला फोटोत दाखवल्याप्रमाणे सिमला मिरचीचा मोठा चौकोनी तुकडा, टोमाटो स्लाइस आणि बेबी कॉर्न चे तुकडे एकाआड एक लावावेत.
- त्या खड्ड्यात परतलेल्या उर्वरित भाज्या टाकून त्यावर ग्रेव्ही ओतावी व वर किसलेले चीज पसरावे. चार बाजूला चार कांद्याच्या रिंगा व ऑलिव चे स्लाइस ठेवावे.
- ५ ते ८ मिनिटे ओवन मध्ये बेक करावे. खायला तयार ....
